questa ricettina e potete anche con un pó di fantasia aggiungere il vostro
tocco.
Ingredienti:
1 melanzana
foglie di basilico
mozzarella
parmiggiano grattuggiato
1 spicchio di aglio
passata di pomodoro
Preparazione:
Tagliate la melanzana a fettine sottili,poi salatele e lasciatele mezzora a riposare, perderanno dell acqua che eliminerete.
Poi le grigliate e le mettete da parte.
Nel frattempo preparate un buon sugo con la passata e lo spicchio di aglio , poi potete fare anche il
vostro sugo classico.
Poi sistemate una fettina di melanzana con sopra una fettina di mozzarella e la fogliolina di basilico.
Arrotolate la melanzana e sistematela in una pirofila oleata.
Poi aggiungere il sugo e cospargetela di parmiggiano.
Mettete in forno e fate gratinare.
Ora vi auguro buon appetito.
