6 uova sode
50g di burro
3 acciughe
maionese
Preparazione:
Dopo aver lessato le uova e averle fatte raffreddare, sbucciarle e
dividerle a metá in lunghezza.
Togliere il rosso con un cucchiaio metterli assieme con il burro e le acciughe spinate e spezzetate in un recipiente.
Amalgamate il tutto e riempiere i bianchi con questo composto.
Poi sistemarle in un bel piatto decoratico e aggiungerci un ciuffo di maionese.
