Waffeln by Dany

Ecco i miei super meravigliosi Waffeln.
Prima di tutto vi serve la macchinetta per farli.

Dalla foto potete vedere la mia piastra a forma di cuoricino peró in commercio c e ne sono diverse.

Ingredienti(Per circa 8/10 waffeln)
2 uova
125g di burro
75g di zucchero
250g di farina
1 presa di sale
mezzo cucchiaiono di lievito per dolci
1 pacchetto di vanillina
180ml di latte
2 cucchiaini di miele
zucchero a velo e cannella

Preparazione:
In un recipiente mettete il burro morbido e frullatelo assieme allo zucchero.
Poi aggiungere la vanillina e la presa di sale,le uova e la farina.
Aggiungere il lievito e il latte a piccole dosi perche il composto deve risultare
morbido e liscio ma non acquoso.
Concludere con il miele e amalgamare il tutto e lasciarlo riposare per 20 min.

Accendere la piastra e con un cucchiaio prender un pó di composto e sistemarlo al centro
circa un parlo di mano ... attenzione non dovete coprire di impasto tutta la piastra
solo il centro e poi chiuderla.

Una volta pronti non troppo bianchi e non bruciati , sistelateli in un bel piatto
e spolverizzateli di zucchero a velo e cannella in polvere.

Spero apprezzerete questa mia ricetta .