piú semplici é questa ed é una di quelle che accontenta un pó tutti.
INGREDIENTI:
5 bei carciofi
parmigiano reggiano
2 limoni
olio extravergine
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Pulite bene i carciofi nel solito modo lasciandoli a bagno in acqua e limone,tagliateli a fettine sottili, aggiungete le scaglie di parmigiano , il succo dei limoni, sale ed una bella macinata di pepe fresco nero .
Molto interessanti anche a contorno di carni rosse.
