Ingredienti:1 kg di mandorle tritate finemente
1 kg di zucchero
3 limoni
sambuca, acqua di fior d arancio
Amalgamare lo zucchero con le mandorle la scorza dei limoni grattugiata e metà del succo.
Unite un bicchierino scarso di sambuca e un pochino di acqua di fior d' arancio.
Amalgamate bene il tutto , l' impasto sarà pronto quando potrete formare delle palline senza che si disfino. Rotolate le palline nello zucchero e chiudetele in piccoli quadrattini di carta velina colorata cosi da formare delle caramelle.
Questi dolci durano parecchi giorni quindi potete prepararli in anticipo.
Buon appetito Vale
