Questa é l insalata russa classica:
INGREDIENTI:
200 g di carote
50 g di cetrioli sott aceto
300 g di maionese( poi se vi piace piú ricca ne aggiungete)
500 g di patate
300 g di piselli
2 uova
pepe e sale q. b.
aceto q. b.
olio q. b.
Tonno ( una scatoletta)
Peperoni( 1 o 2)
Preparazione:
Pulire le carote , e le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti piccoli.
Lessate i piselli e le patate e le carote , separatamente perche i tempi di cottura sono diversi.
Cuocere le uova( sode)
Cuocete il peperone in acqua e aceto e poi spellatelo e tagliatelo a striscioline
Prendete un insalatiera e metteteci i piselli, le patate e le carote, unite i cetriolini,
2 cucchiai di aceto 2 cucchiai di olio sale e pepe e mescolate.
Aggiungere il tonno e la maionese .
Le uova potete o tagliarle a cubetti e aggiungerle al composto oppure utilizzarle tagliate a tondi
per decorare( potete fare anche uno e uno).
Mettete il composto in frigo per un paio d ore poi giratelo in un piatto e decoratelo con ciuffi di maionese , uova e striscioline di peperoni rossi.
