Vi piace menta e cioccolato?
INGREDIENTI:
- 100 g di mascarpone
- zucchero di canna
- 100 ml di latte
- 120 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 1 albume
- 100 g di cioccolato fondente
- menta fresca
- 40 ml di sciroppo alla menta
PREPARAZIONE:
Montare i tuorli con lo zucchero.
In un pentolino scioglire cioccolato e latte e poi incorporatevi i tuorli con lo sciroppo di menta.
Far raffreddare e aggiungere il mascarpone girando.
montare a neve l albume e unirlo al composto.
Distribuire questa crema in coppe individuali da tenere in frigo.
Al momento di servire, decorare le coppe con foglioline di menta.
