INGREDIENTI:(per 4)
- 12 fiori di zucca
- 3 uova
- 50g di Gorgonzola dolce
- 70g di Grana padano
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 30g di burro
- sale
- pepe
- 3 zucchine(facoltativo)
PREPARAZIONE:
Lavate con cura i fiori di zucca
Sbattete le uova in una terrina e aggiungete il Grana padano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe quanto basta.
Tagliate a dadini il gorgonzola e inseritelo all’interno del fiore con un pó di composto precedentemente preparato.
Se decidi di utilizzale le zucchine, tagliale a fettine e crea uno strato e ponetevi i fiori di zucca.
Nella teglia aggiungere dei fiocchi di burro e mettere in forno a 180° per 15 minuti
