mercoledì 9 novembre 2011

Waffeln salati( by Vale)



ECCO LA VERSIONE SALATA DEI WAFFELN FATTA DA MIA SORELLA VALE.

INGREDIENTI:

120gr di farina

Un bicchiere scarso di latte



50 gr di parmigiano


2 albumi


1 cucchiaio di burro fuso


1 cucchiaino di lievito per dolci


1 pizzico di sale




PREPARAZIONE:


Montare gli albumi  e incorporare la farina, il burro, il sale ,il parmigiano e per ultimo il lievito.
Creare un composto simile ad una pastella una volta raggiunta la consistenza , accendere la cialdiera
facilmente reperibile , riscaldare la piastra e gettarci 2 cucchiai di composto e cuocere, il gioco é fatto e si prosegue sino a quando terminiamo l impasto.
I waffeln salati sono delle idee per stuzzichini da accompagnare a varie salsette  tipo: ai funghi,
al formaggio  e tutto quello  che la vostra fantasia vi  consiglia.