DOLCE TIPICO DI CARNEVALE
INGREDIENTI:
250 gr. di farina 00
75 gr. di zucchero semolato
3 uova
1 buccia di limone grattuggiata
1 bustina vanillina
3 cucchiai di olio d'oliva
1 pizzico sale fino
1 litro di olio di soia per friggere
(SE SI VUOLE SI PUO AGGIUNGERE DEL RUM)
PREPARAZIONE
Amalgamare tutti gli ingredienti,alla fine unite la farina mescolate sino a creare un impasto omogeneo e liscio.
Prendere una padella a fondo alto e far scaldare l olio, una volta raggiunta la temperatura creare con il cucchiaio delle palline e immargetle nell olio bollente, girarle e quando saranno gonfie dorate sono pronte, spolverizzatele con zucchero a velo.
