INGREDIENTI:
Un rotolo di pasta sfoglia
fiori di zucca( un mazzo)
panna per cucina (200ml)
un pugnetto di capperi a gusto
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Stendere la sfoglia tipo pizza tonda in una teglia da forno precedentemente
ricoperta di carta oleata.
Spennellarla di olio e sistemarci i fiori di zucca lavati e puliti.
Mettere la metá della panna sopra e portare a cottura.
Una volta che la pasta sfoglia si é quasi dorata e cotta aggiungere il resto della
panna(regolatevi anche voi se vi sembra troppo liquida) e aggiungere i capperi,
salare e pepare.
Una variante sarebbe con pezzi di prosciutto cotto e formaggio.
